Tar-Vabriga uljara

Sve je počelo kad je jedna od najmodernijih uljara u ovom dijelu Europe demontirana i preseljena u Poreč, zbog čega su lokalni maslinari u istarskoj općini Tar svoje masline morali voziti na preradu u grad udaljen desetak kilometara, pa i dalje. Stoga je želja javnog investitora – općine Tar – bila da na svom području, koje ima veliki broj obiteljskih gospodarstava s više od 50 hektara maslinika, ponovno ima uljaru.

Projektni zadatak bio je projektirati uljaru s dvije proizvodne linije kapaciteta 1500 kg/h te riješiti obradu otpadne vode nastale u procesu, što je bio jedan od većih izazova. Također je trebalo osigurati skladište ulja, prostor za prezentaciju i urede. Projekt je predviđao i uporabu peletirke za proizvodnju peleta iz koštica.